Categoria: Primi piatti

Le ricette dei primi piatti presenti su GourmetDaniela.com sono autentiche perché sono tutte fatte in casa.

Qui puoi trovare le ricette della tradizione tramandate in famiglia. Ricette “rubate” alle mamme, alle nonne o alle zie. Altre idee invece sono prese dal web ma comunque rigorosamente provate e fotografate.

Prenditi qualche minuto per scorrere le nostre ricette e se ti sono piaciute fallo sapere condividendole sui social network. E’ un piccolo gesto che aiuterà questo blog a crescere.

Pasta al salmone, cavolo nero e pistacchi

Come preparare la pasta al salmone con cavolo nero e pistacchi Ho scelto gli scialatielli per preparare questa ricetta della pasta al salmone con cavolo...

Orecchiette al sugo di melanzane con ricotta e pomodorini

Orecchiette al sugo di melanzane Questa ricetta per preparare le orecchiette al sugo di melanzane ha una resa molto simile alla pasta alla norma. Dato...

Risotto porri e salsiccia

Il risotto porri e salsiccia è un primo piatto semplice da cucinare, con un accostamento di sapori interessante. La salsiccia si conferma un ottimo ingrediente...

Strozzapreti con funghi, speck e radicchio mantecati al brie

Strozzapreti funghi, speck, radicchio e brie Il nome di questa ricetta “Strozzapreti con funghi, speck e radicchio mantecati al brie” è effettivamente un po’ lungo...

Fusilli giganti con spinaci e besciamella

Preparare i fusilli con spinaci e besciamella Questa ricetta per i fusilli spinaci e besciamella unisce con equilibrio la morbidezza degli spinaci e della mozzarella...

Trippa alla milanese (Busecca)

Preparare la Trippa alla milanese detta anche “Busecca” Tuffiamoci nella tradizionale cucina lombarda con la ricetta della Trippa alla milanese che da queste parti chiamano...

Risotto alle verdure e zafferano

Preparare il risotto alle verdure e zafferano Il risotto si sposa con gioia al gusto stuzzicante delle verdure di stagione. Potete scegliere quelle che più...

Risotto taleggio e noci

Il risotto taleggio e noci è una ricetta originale che potete preparare quando volete fare bella figura con i vostri ospiti. Anche coloro che non...

Strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini

Cucinare gli strozzapreti con calamari Gli strozzapreti con calamari, gamberi e pomodorini sono un piatto gustoso e di veloce preparazione. E’ un primo piatto ricco...

Spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi

Gli spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi sono un piatto che sembra pensato apposta per appagare i vostri sensi. Il il gusto...

Troccoli con funghi e salsiccia

I funghi e la salsiccia ben si sposano tra loro e questo è assodato. Ma al posto del classico risotto perché non proviamo con un...

Taroz della Valtellina

I Taroz della Valtellina sono un tipico “piatto povero” della tradizione. Ingredienti semplici e genuini che si amalgamano perfettamente tra loro. E’ un piatto che...

Pasta fredda al pesto di rucola e pomodorini

Ecco a voi un piatto dai profumi delicati per la stagione estiva. La pasta fredda al pesto di rucola è una ricetta poco conosciuta ma...

Insalata fredda di farro con seppioline e verdure

La ricetta per cucinare l’insalata di farro con le seppioline è una preparazione veloce ma allo stesso tempo raffinata da servire fredda nelle giornate calde...

Gnocchi di carote e patate gratinati alla besciamella

Una ricetta per un primo piatto buonissimo e fatto in casa: gli gnocchi di carote e patate gratinati al forno con besciamella. E’ una variante...