Categoria: Primi

Primi piatti

Troccoli con funghi porcini e salsiccia

I troccoli sono un formato di pasta tipico della Puglia (molto popolare nella provincia di Foggia) di semola ed acqua, dalla superficie ruvida e di...

Taroz della Valtellina

I Taroz della Valtellina sono un tipico “piatto povero” della tradizione. Ingredienti semplici e genuini che si amalgamano perfettamente tra loro....

Pasta fredda al pesto di rucola e pomodorini

Ecco a voi un piatto dai profumi delicati per la stagione estiva. La pasta fredda al pesto di rucola è una ricetta poco conosciuta ma...

Insalata fredda di farro con seppioline e verdure

La ricetta per cucinare l’insalata di farro con le seppioline è una preparazione veloce ma allo stesso tempo raffinata da servire fredda nelle giornate calde...

Gnocchi di carote e patate gratinati alla besciamella

Una ricetta per un primo piatto buonissimo e fatto in casa: gli gnocchi di carote e patate gratinati al forno con besciamella. E’ una variante...