Ricetta della coppa dolce di crema al mascarpone e panna

Questo dolce a base di crema al mascarpone e panna l’ho provato in un ristorante e mi è piaciuto talmente tanto che ho voluto rifarlo in casa.

Servito in un bicchiere di vetro a coppa si presenta davvero bene. Ovviamente non conoscendo la ricetta ho usato l’intuito, vi assicuro che il risultato è stato ottimo.

Se trovate troppo pesante la crema al mascarpone potete dimezzare la quantità di panna e sostituirla con gli albumi montati a neve.

Un altro suggerimento è quello di utilizzare il caffè al posto dell’acqua per diluire il cioccolato fondente. Gli amanti del gusto liquoroso possono utilizzare il rum o un liquore agli amaretti.

La crema non è la stessa usata nella ricetta del tiramisu che, a differenza di questa, non prevede l’utilizzo della panna.

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