Preparare un ottimo pane fatto in casa alla farina di farro

Il pane fatto in casa alla farina di farro in fondo non è un procedimento così complicato. Anche con il forno elettrico si ottengono ottimi risultati, soprattutto se si utilizza la farina di grano duro che in questo caso verrà mischiata alla farina di farro. Con questa ricetta potete scegliere di fare un’unica pagnotta, pagnotte più piccole, francesini o le forme che preferite.

Un suggerimento, il tappetino in silicone è molto meglio della carta da forno perché protegge il fondo del pane da troppo calore evitando la formazione di una crosta troppo dura o dalle bruciature. E’ perfetto anche per fare i biscotti.

Per il pane che vedete in foto ho utilizzato la farina di farro del molino sima ottenendo ottimo risultati.

Altre ricette

Potete provare anche queste ricette con lo stesso procedimento.

In generale potete sostituire la farina di farro con qualsiasi altra vogliate sperimentare come multicereali, segale, integrale, etc.