Preparare il risotto alle verdure e zafferano

Il risotto si sposa con gioia al gusto stuzzicante delle verdure di stagione. Potete scegliere quelle che più preferite o che avete a disposizione, e non dimenticatevi di renderlo più gustoso con lo zafferano.

Ecco quindi che il risotto alle verdure e zafferano diventa una buona idea per servire a tavola un piatto sano e di semplice preparazione.

Utilizzate qualche fogliolina di menta come decorazione, basterà per profumare il piatto. La più adatta in cucina è quella romana che appena colta ha un aroma fresco e vivace. Se volete conservarla potete lavarla, asciugarla e riporla senza pressarla in un barattolo di vetro che poi congelerete.

Libri

Il risotto si può davvero preparare in mille modi, qui trovate una lista di libri dedicati a questo meraviglioso piatto.