Ricetta Bimby per preparare la spigola all’acqua pazza

La ricetta Bimby della spigola all’acqua pazza, presa dal libro verde e leggermente modificata. E’ un modo rapido e veloce per cucinare un buon piatto di pesce.

Rispetto alla ricetta del libro verde del Bimby non ci sono le patate e l’aglio non è stato tritato insieme al prezzemolo ma mantenuto intero nell’acqua di cottura, così rimane più leggero.

La spigola all’acqua pazza è un secondo piatto gustoso tipico della tradizione mediterranea. E’ preparato con ingredienti semplici e leggeri.

Ovviamente la qualità del pesce è essenziale. La spigola o il branzino ha carni pregiate e, naturalmente, se scegliamo il pescato invece del pesce di allevamento il gusto ci guadagna… il portafoglio un po’ meno!

Anche saper scegliere il pesce è importante, qui trovate qualche consiglio su come riconoscere il pesce fresco.

Cucinare il pesce è un arte, ci sono molti libri davvero belli che raccontano tecniche e ricette per imparare a impreziosire la nostra cucina.

Add to Favourites