Preparare una torta di mele soffice senza burro
Una bella ricetta per fare una torta di mele soffice e anche dietetica perché è senza burro. Con questa preparazione otterrete una torta decisamente più leggera rispetto a quella classica.
Se vi piace, e volete dare un tocco in più alla torta, potete mescolare lo zucchero a velo con della cannella e con un setaccio guarnire il dolce.
Consigli
Assicuratevi di avere una buona tortiera con cerniera per evitare di rompere la torta
Altre ricette
Giusto qualche consiglio prima di iniziare, se hai la passione delle torte non puoi fare a meno di provare queste.. e magari seguire la ricetta per fare in casa la marmellata:
- Crostata sbriciolata con ricotta , amaretti e mandorle
- Torta paesana: ricetta tradizionale lombarda
- Torta di biscotti Zalet con ricotta e marmellata
Bene… ora possiamo dedicarci alla nostra torta di mele!
Torta di mele soffice senza burro
Ingredienti
- Mele - 4
- Farina - 100 gr
- Zucchero - 50 gr
- Uova - 2
- Latte parzialmente scremato - 1 dl
- Limone biologico - 1
- Lievito per dolci - 1 cucchiaio
- Sale - q.b.
- Zucchero a velo - q.b.
Istruzioni
- Sbucciate le mele, eliminate il torso, tagliatele a fettine sottili e mettetele su un vassoio spruzzandole con un po’ di succo di limone per non farle annerire
- Accendete il forno e impostatelo a 180°
- Separate i tuorli dagli albumi, lavate il limone e grattugiate la buccia evitando il più possibile di utilizzare la parte bianca
- In una ciotola mettete la farina setacciata con il lievito, lo zucchero semolato, la scorza del limone, il latte e i tuorli. Mescolate bene e aggiungete le fettine di mele
- In un recipiente a parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli delicatamente con il composto preparato
- Rivestite uno stampo di circa 24 cm di diametro con la carta da forno bagnata e strizzata, versate l’impasto, livellatelo con una spatola e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti
- A cottura ultimata togliete la torta, lasciatela intiepidire, sformatela e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo
- Servite la vostra torta di mele tiepida o fredda... in ogni caso è sempre una delizia!
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