Come preparare la traccia di pan brioche con il Bimby

Questa ricetta per preparare con il Bimby la treccia di pan brioche con speck e asiago è presa dal libro verde del famoso robot da cucina Bimby ed è stata seguita rigorosamente. Può essere consumata sia calda che fredda, il risultato è davvero ottimo.

Se non avete il Bimby non vi arrendete… potete comunque preparare la treccia di pan brioche impastando a mano gli ingredienti per una ventina di minuti fino ad ottenere un impasto liscio.

Come tutte le ricette per il Bimby anche questa, se seguita passo passo, vi regalerà un impasto perfetto!

Se non ne avete in casa al posto dello speck potete utilizzare il prosciutto crudo o il cotto. Anche l’asiago può essere sostituito con un qualsiasi altro formaggio a vostro piacimento. Utilizzate quelli che hanno una consistenza simile in modo che si sciolgano senza liquefarsi.

Un ultimo consiglio prima di iniziare. Dato che state già sporcando il boccale e avete il forno in temperatura, potete sfruttare il momento per preparare una bella pagnotta di grano duro seguendo questa ricetta.

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