Come fare la maionese in casa

Come fare la Maionese in casa

Procedimento e consigli per fare la maionese in casa Avete mai provato a fare la maionese in casa? E’ una delle salse più famose e apprezzate nel mondo ma i nostri palati si sono ormai abituati al sapore di quelle industriali. Siamo tutti d’accordo, è decisamente più comodo acquistare la maionese rispetto al pensiero di

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Come sterilizzare i vasetti di vetro

Come sterilizzare i vasetti di vetro per le conserve

Come sterilizzare i vasetti di vetro per le conserve? Prima di preparare le nostre conserve è bene sapere come sterilizzare i vasetti di vetro. E’ un procedimento forse un po’ noioso ma importante per ridurre al minimo la possibilità di contaminazione delle conserve con batteri e funghi a volte anche molto pericolosi (come il botulino).

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Come pulire le vongole

Come pulire le vongole

Non tutti sanno come pulire le vongole Volete cucinare un bel piatto di spaghetti ma non sapete come pulire le vongole? Vi è mai capitato di preparare un piatto a base di vongole, sedervi a tavola pronti a divorarlo e poi accorgervi del disastro?!? Una singola vongola piena di sabbia potrebbe costringervi a buttare via

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Come marinare l'agnello

Come marinare l’agnello

Scopriamo insieme passo a passo come marinare l’agnello Concedimi qualche informazione utile e qualche curiosità prima di scoprire come marinare l’agnello. E’ bene sapere che in generale la marinatura delle carni è una tecnica antica. Quando non esistevano i frigoriferi era fondamentale perché consentiva di aumentare i tempi di conservazione della carne. Ingredienti come aceto,

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Come pulire il polpo

Come pulire il Polpo

Scopriamo insieme come pulire il polpo Ma prima di scoprire come pulire il polpo ti può interessare sapere che esistono due tipi di polpo, quello di scoglio e quello di sabbia. La carne prelibata e povera di grassi che siamo abituati a gustare  è quella del polpo di scogli. Lo riconosciamo in particolare dai tentacoli che hanno

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