Se vi state chiedendo su potete utilizzare la Farina 1 per i vostri dolci (e non solo), la risposta è: Assolutamente sì! La farina 00 è la più raffinata, quindi contiene solo la parte interna del chicco, mentre le farine 0 – 1 – 2 contengono progressivamente percentuali maggiori di crusca, fino ad arrivare a
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Esiste un metodo semplice e rapido per spellare i peperoni senza fare fatica dopo averli arrostiti. La tecnica migliore è quella del sacchetto per alimenti (che può essere sostituito dalla carta stagnola) e state tranquilli che il risultato sarà garantito. Per spellare bene i vostri peperoni gialli, verdi o rossi, il primo passaggio è quello
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Fare la besciamella è un procedimento semplice ma, per ottenerla liscia e senza grumi, bisogna fare attenzione e seguire i passaggi corretti. Innanzitutto diciamo che la besciamella si basa sul roux che altro non è che un addensante a base di burro e farina utilizzato per molte salse. In base al tempo di cottura varia
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Come riconoscere il pesce fresco Siete sicuri di saper riconoscere il pesce fresco? E’ molto importante sapere se quello che stiamo acquistando è pesce di giornata oppure se è già un po’ “vecchio”? Se il pesce è fresco Ci sono alcune caratteristiche delle parti del corpo che ci aiutano a riconoscere il pesce fresco. Vediamo
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Procedimento e consigli per fare la maionese in casa Avete mai provato a fare la maionese in casa? E’ una delle salse più famose e apprezzate nel mondo ma i nostri palati si sono ormai abituati al sapore di quelle industriali. Siamo tutti d’accordo, è decisamente più comodo acquistare la maionese rispetto al pensiero di
Leggi di più GourmetDaniela, ricette fatte in casa semplici e veloci