Scopriamo insieme passo a passo come marinare l’agnello Concedimi qualche informazione utile e qualche curiosità prima di scoprire come marinare l’agnello. È bene sapere che, in generale, la marinatura delle carni è una tecnica antica. Quando non esistevano i frigoriferi, era fondamentale perché consentiva di aumentare i tempi di conservazione della carne. Ingredienti come aceto, vino, limone
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La Valtellina, terra di montagne imponenti, custodisce una tradizione gastronomica unica e radicata nel suo territorio. Tra i suoi piatti più emblematici spiccano i taroz e i pizzoccheri, preparazioni semplici ma ricche di sapore, che raccontano la storia e l’ingegno di una cucina alpina autentica. In questo articolo, esploreremo le origini e le caratteristiche di queste due icone
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La paella, con il suo riso dorato, i profumi avvolgenti e la ricchezza di ingredienti, è un’icona della cucina spagnola, un piatto che evoca convivialità e festa. Ma quali sono le sue vere origini? Da dove nasce questa delizia che oggi conosciamo e apprezziamo in tutto il mondo? Intraprendiamo un viaggio a ritroso nel tempo
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