Se siete alla ricerca di un dolce sorprendente per la sua bontà, incredibilmente semplice e rapidissimo da preparare, la torta di biscotti zalet con ricotta e marmellata è la risposta che state cercando. Questa torta, dalla consistenza unica e dal sapore delizioso, conquisterà il vostro palato fin dal primo assaggio e diventerà una delle vostre torte preferite per la sua praticità e il suo gusto avvolgente. Preparatevi a stupire tutti con questa ricetta alla portata di tutti!
La torta di biscotti zalet con ricotta e marmellata è la dimostrazione che a volte le ricette più semplici sono le più sorprendenti. Facile da preparare, veloce e dal gusto irresistibile, questa torta è perfetta per ogni occasione, dalla merenda golosa al dessert di fine pasto. Provatela e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!
Per questa torta è indispensabile utilizzare una tortiera apribile con cerniera. Qui ne trovate di tutti i gusti e di tutti i prezzi.
Iniziate preriscaldando il forno in modalità ventilata a 160°C. Questo garantirà una cottura uniforme della torta.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria, assicurandovi che non raggiunga l'ebollizione. Nel frattempo, in un frullatore o robot da cucina, tritate finemente i biscotti zalet fino ad ottenere una polvere omogenea. Trasferite i biscotti tritati in una ciotola e uniteli al burro fuso, mescolando bene fino ad ottenere un composto umido e compatto.
Prendete una tortiera con cerniera (circa 20-22 cm di diametro) e rivestite il fondo con un foglio di carta da forno. Versate il composto di biscotti nella tortiera, distribuendolo uniformemente sul fondo e pressandolo delicatamente con le mani o il dorso di un cucchiaio per livellarlo.
In una ciotola a parte, sbattete energicamente i tuorli d'uovo con una frusta fino a renderli spumosi. Aggiungete gradualmente lo zucchero semolato e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo. Incorporate delicatamente la ricotta di mucca al composto di uova e zucchero, mescolando con cura fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Versate la crema di ricotta ottenuta sopra la base di biscotti nella tortiera, spalmandola in modo uniforme su tutta la superficie. Infornate la torta nel forno preriscaldato a 160°C per circa 20 minuti. La crema di ricotta dovrà risultare leggermente soda al tatto.
Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente. Nel frattempo, in una piccola ciotola, stemperate la marmellata di frutti di bosco con i 2 cucchiai di acqua fredda, mescolando fino ad ottenere una consistenza più fluida e facile da spalmare. Quando la torta sarà completamente fredda, aiutandovi con un cucchiaio o una spatola, ricoprite uniformemente la superficie con la marmellata stemperata.
La vostra deliziosa torta di biscotti zalet con ricotta e marmellata è pronta per essere gustata!
È importante utilizzare una tortiera con cerniera per questa preparazione, poiché la base di biscotti risulta particolarmente friabile. Non sorprendetevi se, al momento di tagliare le porzioni, queste non risulteranno perfettamente definite: il sapore unico e la bontà di questa torta compenseranno ampiamente questo piccolo inconveniente!
