Come fare la besciamella in casa
Fare la besciamella è un procedimento semplice ma, per ottenerla liscia e senza grumi, bisogna fare attenzione e seguire i passaggi corretti. Innanzitutto diciamo che la besciamella si basa sul roux che altro non è che un addensante a base di burro e farina utilizzato per molte salse. In base al tempo di cottura varia
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