Palline di cioccolato e mascarpone al cocco

Preparazione delle palline di cioccolato e mascarpone al cocco

Le palline di cioccolato e mascarpone al cocco sono perfette se si ha poco tempo e si vuole preparare dei magnifici dolcetti gustosi e belli da presentare. E’ una ricetta perfetta, velocissima e semplicissima!

Con questa ricetta farete sicuramente un figurone con pochissimo sforzo, diventeranno un classico del vostro personale “ricettario”.

Nelle foto troverete anche le palline di ricotta al cocco e zafferano. E’ un’altra ricetta che potete utilizzare per arricchire il vostro “cabaret” di dolcetti.

E’ ovviamente indispensabile munirsi di pirottini di carta per pasticcini. Sul web ne trovate di bellissimi, bianchi classici o colorati.

• Tempo prep: 20 minutes
• Resa: 30 palline circa

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Palline di cioccolato e mascarpone al cocco

By Cuoca Dani 6 Ottobre 2019

Ingredienti

• Cacao amaro - 50 gr
• Zucchero - 100 gr
• Biscotti secchi - 100 gr
• Mascarpone - 100 gr
• Farina di cocco - q.b.
• Codette di cioccolato - q.b. (in alternativa al cocco)

Istruzioni

1. Sbriciolato bene i biscotti secchi passandoli con un frullatore
2. Mettete in una terrina tutti gli ingredienti (tranne il cocco)
3. Impastate con le mani amalgamando bene il tutto
4. Formate delle piccole palline, passatele nella farina di cocco e riponetele una a una nei pirottini di carta per pasticcini
5. Le vostre palline di cioccolato e mascarpone al cocco sono già pronte, tenetele in frigorifero per 1 ora almeno prima di servirle

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