Ricetta per i Cantucci fatti in casa

I Cantucci sono ancora più buoni se fatti in casa. La ricetta è semplice e anche abbastanza veloce. Ho voluto sperimentare questa ricetta che ho preso da un sito e il risultato è stato davvero ottimo.

Per chi avesse il robot da cucina Bimby su GourmetDaniela c’è anche la ricetta specifica a questa pagina.

I cantuccini o cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana. Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al Vin santo.

Qui trovate invece altre ricette dei biscotti di GourmetDaniela. Ce ne sono alcune davvero interessanti come Le Macine o gli Abbracci del Mulino Bianco.

Bene… procediamo con la ricetta per realizzare i nostri Cantucci fatti in casa. 

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