Torta ciambella con ricotta e mele
Come fare la torta a forma di ciambella con ricotta e mele
Questa torta a forma di ciambella con ricotta e mele è una merenda perfetta per grandi e piccoli. I bambini in particolare apprezzeranno questa torta soffice fatta con ingredienti semplici.
Per realizzare questa torta oltre alla ricotta e mele ho utilizzato latte zucchero e uova. Ho deciso inoltre di utilizzare la farina 1, meno raffinata e più salutare.
Tra l’altro è un impasto semplicissimo che potete fare insieme ai vostri bambini perché gli ingredienti si mescolano tutti insieme facilmente
La forma a ciambella aiuta a presentare in modo più originale la vostra torta, munitevi quindi di una buona tortiera a ciambella che potete trovare a questo link.
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Bene… ora possiamo dedicarci alla nostra ciambella ricotta e mele
- Tempo prep: 15 minutes
- Tempo cottura: 40 minutes
- Resa: Per la famiglia
Torta ciambella con ricotta e mele
Ingredienti
- Farina 1 - 250 gr
- Ricotta fresca - 250 gr
- Mele - 2
- Zucchero - 150 gr
- Latte intero - 50 ml
- Uova - 2
- Lievito per dolci - 1 bustina
- Zucchero di canna - q.b.
- Zucchero a velo - q.b.
Istruzioni
- Accendete il forno a 180° statico
- In una ciotola lavorate insieme la farina, la ricotta, le uova, il latte e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo
- Unite il lievito e mescolate bene
- Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e unitele al composto amalgamando
- Versate il preparato in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato per non far attaccare la torta
- Cospargete la superficie con zucchero di canna e lasciate in forno per 40 minuti
- Utilizzate uno stuzzicadenti per controllare se se è cotta e quando si è raffreddata toglietela dalla tortiera e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.
- Ecco fatto... la vostra torta a ciambella con ricotta e mele è pronta. Lasciate almeno intiepidire prima di servirla!
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