Biscotti ricotta e mele
Preparare i biscotti ricotta e mele
Semplici e sani questi biscotti ricotta e mele si possono conservare qualche giorno in una scatola di latta. Con queste dosi si ottengono circa 40 biscotti
E’ una ricetta di una semplicità estrema che richiede pochissimo tempo. Si tratta di biscotti di pasta morbida, molto apprezzati dai bambini e non solo
Materiale per fare biscotti buoni e belli
Per fare dei biscotti buoni l’impasto è importante ma anche l’occhio vuole la sua parte. Vi consiglio quindi qualche strumento utile:
- Non può mancare una splendida sparabiscotti per fare i biscotti perfetti, tutti delle stesse dimensioni
- Formine per biscotti di tutti i tipi e in particolare le formine per biscotti di Natale
- Un tappetino al silicone da forno che evita che il fondo dei biscotti si secchi troppo
- Infine, se volete provare qualcosa di originale allora questa formine 3D per biscotti fanno per voi.
Altre ricette di biscotti
Se siete in vena di preparare biscotti ecco qualche consiglio:
- Biscotti di pastafrolla alle mandorle
- Cantucci fatti in casa
- Biscotti alle noci con gocce di cioccolato bianco
- Abbracci del Mulino Bianco
- Macine del Mulino Bianco fatte in casa
Bene… iniziamo ora a preparare i nostri biscotti ricotta e mele
- Tempo prep: 10 minutes
- Tempo cottura: 25 minutes
- Resa: 40 biscotti
Biscotti ricotta e mele
Ingredienti
- Mele - 2
- Farina 1 - 250 gr
- Zucchero - 120 gr
- Ricotta fresca - 300 gr
- Olio di semi di girasole - 30 ml
- Uovo - 1
- Sale - 1 pizzico
- Limone biologico - 1
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
- Zucchero a velo - q.b.
Istruzioni
- Accendiamo il forno a 170° ventilato
- Sbucciamo le mele, tagliamole a cubetti e versiamo sopra il succo di ½ limone
- In una ciotola uniamo quasi tutti gli ingredienti: farina, zucchero, ricotta, sale, uovo, olio e la buccia grattugiata del limone, impastiamo velocemente con una spatola o direttamente con le mani, e infine aggiungiamo il lievito e le mele. Il composto in pochissimo tempo è pronto
- Ora con un cucchiaio da minestra prendiamo il composto, formiamo delle palline e le posizioniamo sulla carta da forno direttamente sulla leccarda o, meglio ancora, su un tappetino al silicone da forno che protegge il fondo dei biscotti
- I biscotti devono cuocere per 25 minuti, fino a quando assumeranno un colore dorato come potete vedere dalle foto
- Lasciamo raffreddare in nostri biscotti ricotta e mele e spolveriamoli con zucchero a velo prima di servirli
- Si conservano qualche giorno in una scatola di latta ma non preoccupatevi... spariranno velocemente!
Fammi sapere se la ricetta ti è piaciuta
[Media voti: 5]
